吃喝玩樂

多倫多著名地標Casa Loma即將變身為萬聖節恐怖城堡,為喜愛刺激與冒險的市民帶來令人毛骨悚然的體驗。這座城堡不僅以其迷人的歷史和浪漫的故事著稱,每年也會在特定時期推出不同主題的活動,而即將到來的萬聖節便是其中最受期待的活動之一。

今年的「恐怖傳說」(Legends of Horror)將於10月3日正式啟動,持續至11月2日。整座Casa Loma將化身為一個噩夢般的恐怖城堡,遊客可以在夜幕降臨後,探索這座宏偉的古堡及其錯綜複雜的花園,體驗隨時可能跳出嚇人的恐怖場景。活動還將帶領參與者穿過平時不對外開放的神秘隧道,增添緊張刺激的氛圍。

這場恐怖體驗大約持續一個小時,每晚7點至10點開放,吸引了無數尋求刺激的遊客。然而,對於那些想要體驗又怕被嚇的朋友,從10月18日開始,每天下午5點至6點半設有「家庭時間」,這段時間內將沒有嚇人的演員,讓遊客可以輕鬆感受萬聖節的古堡氛圍,而不必擔心受到驚嚇。

無論是尋求驚悚刺激,還是希望體驗古堡魅力的家庭,Casa Loma的萬聖節活動都不容錯過。更多活動詳情及購票信息,請參考官方網站:https://legendsofhorror.ca/

準備好探索這座充滿恐怖傳說的古堡了嗎?趕快規劃您的行程,感受這場年度恐怖盛宴!

 

吃喝玩樂 2024-09-09

加拿大最大的免費燈光節將在這個假期再次回到尼亞加拉瀑布。儘管南瓜和趣味糖果在安大略省各地成為當前焦點,但尼亞加拉瀑布早已開始為秋季假期之後的盛事做好準備。

一年一度的冬季燈節即將回歸,迎來了第42個年頭。這場盛大的燈光節將於11月16日開始,一直持續到1月5日,共有超過75種不同的表演,由數百萬盞燈組成,為節日期間來到該地區的成千上萬名遊客帶來節日的歡樂。

遊客可以漫步在神秘、閃爍的景觀中,欣賞栩栩如生的樹木、野生動物、兩層樓高的噴泉以及40英尺高的燈光隧道,所有這些都被令人印象深刻的LED燈裝點得生動無比。然而,燈光節的精彩並不僅限於此。

為讓活動更加愉悅,每天晚上6點、7點和8點將舉行亮燈儀式,照亮陸地上的燈光,同時也將點亮瀑布本身。從柔和的雪花到北極光色彩,各種令人驚嘆的冬季場景將交替點亮瀑布。

在享受燈光秀的同時,遊客還可以參加熱巧克力之旅。這是一場自助式冒險,帶領遊客遊覽20個不同的站點,每個站點均由尼亞加拉瀑布地區最優秀的巧克力製造商、廚師和調酒師製作的一系列巧克力美食,從經典的熱可可搭配自製棉花糖,到Dulche de Leche雞尾酒,應有盡有。

在節日期間,每週五和週六晚上8點,以及新年夜,夜晚將以壯觀的煙火表演結束,為一年中最美妙的時光增添更多神奇色彩。

該活動將在整個尼亞加拉瀑布旅遊區舉行,因此無論您是在此度過週末還是路過,都能盡情享受這份樂趣。

 

吃喝玩樂 2024-10-03

秋天是遊覽安省的最佳時節,因為此時您可以親眼目睹夏季的綠葉轉變成充滿豐富色彩的秋葉奇觀,包含亮麗的黃色、橙色和紅色。雖然我們自己的後院也有許多絕佳的賞葉地點,但真正的壯麗景色則散布在全省各地的公園內。

如果您有興趣花上一個下午追蹤美麗的秋葉變化,可以查看安省公園的秋季色彩報告(Fall Colour Report),該報告顯示全省樹葉的變化情況。

秋季色彩報告(Fall Colour Report): https://www.ontarioparks.ca/fallcolour

此報告每週更新一次,並提供方便的地圖和其他視覺輔助工具,幫助賞葉者快速了解全省62個省立公園及周邊地區的秋葉狀況。如果您計畫造訪特定的公園,該報告還會列出每個地點的最佳觀賞時間,保證您不會對所見的景色感到失望。

隨著十月的到來,賞楓的黃金時期即將到來。最受歡迎的賞楓方式之一,莫過於沿著60號公路穿越阿崗昆公園。這條長達56公里的公路穿過公園中心,是觀賞秋色的最佳路線之一。茂密的森林、波光粼粼的湖泊與連綿起伏的山丘共同構成了紅、橙、黃交織的壯麗景象。更有趣的是,沿途您還可能會看到麋鹿和鹿在路邊悠閒地閒逛,或是穿梭在森林中。

在出發前有個小提示:雖然駕車穿越阿崗昆公園不需要安公園遊客許可證,但如果您計畫停留在公園內的任何步道、露營地或其他設施,則需購買許可證。如果您前往該地區,獲得許可證並進行徒步探索絕對值得一試。從輕鬆的Spruce Bog Boardwalk步道到更具挑戰性的Centennial Ridges,每條小徑都能讓您一覽公園內最美的風景。

阿崗昆的遊客中心內設有豐富的展覽,介紹了公園的自然與文化歷史,俯瞰周圍荒野的景觀也令人嘆為觀止。途中,您還可以造訪一些迷人的小鎮與舒適的咖啡館,讓您的賞楓之旅更加完美。

 

吃喝玩樂 2024-10-08

米芝蓮推薦餐廳,成為食客選擇餐廳的重要參考標準。自從米芝蓮指南兩年前進入加拿大,各大上榜餐廳吸引了不少新的關注。要在大溫地區獲得推薦,並非易事。

 

雖然大溫有很多優質的中餐廳,但有兩個主要原因使得部分餐廳無法上榜:一是沒有足夠豐富的酒單(因為不少華人顧客習慣自帶酒水),二是服務質素有時參差不齊,特別是對新顧客。

 

例如,某些粵菜餐廳通常對熟客的態度較好,因為這些熟客經常光顧。隨著第三版《溫哥華米芝蓮指南》即將出版,網友們紛紛猜測列治文和溫哥華的幾家中餐館有潛力上榜!無論是華人還是西方人,都不妨看看自己喜愛的餐廳是否有機會入選。

 

👉🏻Mott 32

 

Mott 32 起源於香港,主打粵菜、川菜、京菜,溫哥華分店位於西喬治亞街。餐廳的高級環境、出色服務和美食使其成為大溫地區最頂級的中餐館之一。推薦伊比利亞叉燒和蘋果木烤北京鴨。

 

👉🏻Chef Tony 頤東大酒樓

 

位於列治文的 Chef Tony,被認為接近米芝蓮一星水準。推薦黑松露片醃雞和咸蛋黃熔岩包,其豐富的素食菜單也深受歡迎。

 

👉🏻新瑞華

 

位於溫哥華 Main 街,新瑞華以價格親民而著稱,但經常非常繁忙,對於追求舒適用餐體驗的客人來說可能不太友好。推薦黑金流沙包和炸鮮奶。

 

👉🏻豆撈坊火鍋

 

位於列治文 Lansdowne 商場的豆撈坊,以高質素的火鍋享譽,採用一人一鍋的模式,服務不斷提升,已成為大溫地區最好的火鍋店之一。

 

👉🏻其他已上榜米芝蓮的中餐廳

- 全聚德:2022年獲米芝蓮一星,招牌菜是烤鴨。

- 海洋城:2023年9月米芝蓮推薦,環境優雅,主打中餐和點心。

- 寶貝小館:2023年7月米芝蓮推薦,以改良新式中菜聞名。

 

你又有沒有試過以上的餐廳呢?歡迎留言討論一下!

吃喝玩樂 2024-09-03

當談及2025年的旅行計劃時,加拿大不列顛哥倫比亞省(BC省)的溫哥華島無疑成為了熱門話題。憑藉壯麗的自然風光、豐富的文化底蘊以及多樣的野生動物棲息地,溫哥華島成功登上了CNN Travel評選的「2025年全球最佳旅遊勝地」榜單。在全球25個最佳目的地中,溫哥華島是唯一入選的加拿大景點,排名第24位。究竟是什麼讓這座島嶼如此特別?記者帶您深入探索這片隱藏著奇蹟的土地。

 


 

👉🏻峽灣與森林:自然的絕美禮讚

溫哥華島的景致如詩如畫,其海岸線被茂密的雨林和巍峨的峭壁環繞,中間則鑲嵌著寬廣的沙灘。從南部的蘇克壺穴(Sooke Potholes)到北部的聖約瑟夫灣(San Josef Bay),每一處景點都彰顯著自然界的鬼斧神工。

其中,蘇克壺穴是一個由河流長年沖刷而成的天然奇觀,以獨特的岩石地貌和碧綠的水池吸引著遊客。夏季,這裡是游泳、野餐的理想場所。而在胡安德富卡公園(Juan de Fuca Park),您可以穿越神秘海灘(Mystic Beach),沿途欣賞古老的森林,最後抵達擁有壯麗瀑布的海蝕洞,令人嘆為觀止。

 


 

👉🏻托菲諾:世界級衝浪天堂

位於島嶼西海岸的托菲諾(Tofino)被譽為全球衝浪愛好者的聖地。無論是夏日晴空下的波浪,還是冬季風暴季的澎湃海潮,這裡始終吸引著衝浪迷和自然愛好者。此外,托菲諾還提供一系列獨特體驗:

  • 品嚐新鮮海鮮佳餚

  • 探索手工藝品商店

  • 前往附近的溫泉灣(Hot Springs Cove),享受天然溫泉的療癒

到了傍晚,托菲諾的日落更是令人陶醉。金色的餘暉撒在海浪與山脈間,形成了一幅無與倫比的自然畫卷。

 


 

👉🏻聖約瑟夫灣:靜謐的沙灘秘境

對於想避開喧囂的旅行者來說,位於溫哥華島北端的聖約瑟夫灣是一個夢幻之地。這裡的柔軟沙灘、碧藍海水與獨特的海蝕柱構成了一幅恬靜優美的景象。距離波特哈迪(Port Hardy)約90分鐘車程,儘管地處偏僻,但其絕美的自然風光讓每一位前來的遊客都覺得不虛此行。

 


 

👉🏻歐式城市風情:維多利亞

作為溫哥華島的首府,維多利亞市完美融合了自然與人文魅力。布查特花園(Butchart Gardens)的繁花似錦,內港(Inner Harbour)的浪漫景色,每一處都充滿了歐洲風情。

此外,這裡還擁有豐富的美食文化。從地道的法式料理到創意海鮮拼盤,維多利亞的餐廳總能滿足食客的味蕾。在城市周邊的小鎮與酒莊間漫遊,更能感受到獨特的田園風光。

 


 

👉🏻內陸探險:斯特拉斯科納省立公園

島嶼內陸同樣充滿驚喜,斯特拉斯科納省立公園(Strathcona Provincial Park)便是其中的代表。作為溫哥華島最古老的省立公園,這裡有壯麗的山脈、碧綠的湖泊和豐富的野生動物資源,為徒步愛好者和探險者提供無數選擇。

 


 

👉🏻為何選擇溫哥華島?

溫哥華島之所以吸引人,正是因為它的多樣性與獨特性。無論是熱愛冒險的您,還是追求美食與文化的旅行者,這座島嶼都能滿足您的需求。更重要的是,當地居民始終秉持著尊重自然的態度,使這片土地得以保持其原始與純淨的面貌。

旅行TIPS

  • 最佳旅行季節:夏季適合戶外活動,冬季則是避開人潮的好時機。

  • 交通方式:可從溫哥華搭乘渡輪或水上飛機前往,島內有巴士與租車服務。

  • 住宿建議:從高級度假村到溫馨民宿,一應俱全。

  • 環保意識:請減少塑料使用,遵守當地的環保規範。

溫哥華島是一片充滿奇蹟的土地,它的每一處風光都值得細細品味。如果2025年您的旅遊清單尚有空缺,那麼溫哥華島絕對是值得期待的選擇!

 

吃喝玩樂 2025-01-15

秋季來臨,隨著天氣逐漸涼爽,萬聖節的神秘氣息也悄然升騰。儘管才剛進入十月,但大溫地區的萬聖節活動已經火熱上線!各種適合家庭和驚悚愛好者的活動應有盡有,讓大家能在周末開啟驚奇的探險之旅。

🎃天黑後的南瓜

萬眾期待的「天黑後的南瓜」活動再次回歸!這場以南瓜為主題的萬聖節慶典將於10月3日在伯納比的斯旺加德體育場盛大開幕。今年的活動加入了全新的南瓜藝術展,展示超過10,000個手工雕刻的南瓜作品,從經典的萬聖節角色到電影中的標誌性人物,讓現場充滿了驚喜與歡樂。

活動還包括現場南瓜雕刻Show,以及適合一家大細參與。大部分展示都適合兒童觀賞,並且眾多拍照打卡的機會。這是今年秋季不容錯過的視覺盛宴!

活動資訊:
日期:2024年10月3日至10月31日(週四至週日)
地點:6100 Boundary Road, Burnaby
網站:pumpkinsafterdark.com

🎃南瓜稱重大賽

Krause Berry Farms的南瓜稱重大賽是每年秋季的重頭戲之一。參賽者們將展示他們精心培育的巨大南瓜,並爭奪「最重南瓜」的殊榮。去年的記錄是1152磅,今年的參賽者們已摩拳擦掌,準備打破這一記錄。活動當天還有南瓜雕刻大師布魯斯·沃夫的現場演示,帶來更多的南瓜文化知識。

活動資訊:
日期:2024年10月5日
地點:6179 248th Street, Langley
網站:krauseberryfarms.com

🎃PNE驚魂夜

作為大溫地區最盛大的萬聖節慶典,PNE驚魂夜絕對是驚悚愛好者的必去之地。從十月初到萬聖節結束,這裡每晚都有鬼屋和刺激的遊樂設施。活動不建議13歲以下兒童或65歲以上長者參與,因為裡面的恐怖氛圍不適合膽小者。

驚魂夜擁有多達8座鬼屋,從黑暗迷宮到恐怖小丑、恐懼症主題場館,保證讓您每一刻都膽戰心驚。如果不想排長隊,建議購買快速通票,提前準備好吧!

活動資訊:
地點:Pne,East Hastings Street & Windermere
網站:frightnights.ca

🎃收割者萬聖節鬼屋及恐怖迷宮

奇利瓦克夢幻農場的「死神鬼屋」和「恐怖迷宮」也是大溫地區萬聖節的熱門活動之一,恐怖的黑暗迷宮和真實的驚悚體驗讓無數人尖叫不已。今年,活動將從9月28日持續至11月2日,迷宮中的恐怖生物隨時會從暗處出現,給您最極致的萬聖節體驗。

活動資訊:
日期:2024年9月28日至11月2日(每週三至週日)
地點:9423 Gibson Rd, Chilliwack

 

吃喝玩樂 2024-10-07

加拿大這家廉航公司宣佈,將全年開通更多票價僅為1元的航線。這些超特價航線將會隨時調整,旅客可以密切關注Flair的票務網站,以便了解是否有自己心儀的航線。

此優惠適用於在度假後返回加拿大的國內旅客,也適用於從上述國家飛往加拿大的遊客。

Flair的行政總裁Maciej Wilk於周一表示:「我們推出的1元基本票價並非一個有時間限制的促銷活動,而是我們對整個網絡提供無與倫比實惠服務的持續承諾。雖然我們的基本票價只是總票價的一部分,但我們希望各地的機場,尤其是加拿大的機場,能夠效仿我們降低收費,讓更多人能夠負擔得起外遊的旅費。」

Flair還補充道,公司其他航線亦不時推出超低價機票。根據Flair周一在官網上的公告,9月21日從羅德岱爾堡(Fort Lauderdale)飛往多倫多的單程經濟客位票價由21元起;12月6日從拉斯維加斯飛往卡加利的票價由21元起;12月7日從拉斯維加斯飛往溫哥華的票價由31元起。

旅客如希望享受1元基本票價的優惠,請留意Flair的官網。該公司表示,1元航線的目的地將根據季節和需求而不斷變動。

 

吃喝玩樂 2024-08-27
【安大略省內的一個迷人瀑布】 相信瀑布愛好者們都會想要追逐更多美麗的瀑布。在安大略省內就有一個令人嘆為觀止的瀑布,離多倫多只有兩個小時的路程,是一個值得一去的景點。這個瀑布名為Hoggs(Hoggs Falls),是一個隱藏在森林徒步小徑上的迷人瀑布。無論是想直接前往瀑布然後折返,還是用一下午的時間來鍛煉身體,這裡都有各種小徑可供大家選擇。從停車場步行15至20分鐘就可以到達瀑布的頂端,在那裡可以決定是折返回停車處還是冒險走到瀑布的下方。 如果想挑戰自己但又不想太吃力,可以考慮走Upper Side環線路徑。它只有不到四公里長,被認為是一條中等難度的徒步路線。從停車場到瀑布的小路部份較容易,是一條沿著河邊風景的優美森林小路。不過如果繼續穿過瀑布,旅行就會開始變得困難重重。下到瀑布盆地的路很陡峭,而且不穩定,所以要格外小心。沿著岩壁會有一條繩索,可以幫助大家安全地上落。此外,大家還可以考慮穿過安省著名的布魯斯小徑(Bruce Trail)。不過路上會有分岔路口,所以各位要緊記自己的路線。 這個瀑布很適合徒步旅行,而且小徑一般都在一個小時的車程內。如有時間可以參加Grey County Waterfall Tour,花一天時間把附近的瀑布都走一遍。不過格雷縣提醒遊客,如果停車場已滿,請不要把車停在路上。而且也不建議遊客到瀑布底部的水池中游泳,因為會導致安全問題。出發前最好對該地區的其它徒步旅行路線先作了解,例如距離Hoggs不到十分鐘的Eugenia瀑布。大家可以在Eugenia瀑布欣賞到30米長的瀑布傾瀉而下,非常壯觀。 Hoggs瀑布 地址:170491-172753, Lower Valley Rd., Flesherton, ON 入場價格:免費 必去理由:令人驚嘆的瀑布探險之旅,且有簡單的短途線路和較長的環線路徑可供選擇。
吃喝玩樂 2022-08-15
【安省主要城市居民收入揭曉】 根據公佈的最新數據顯示,多倫多、渥太華、漢密爾頓和倫敦等四個主要城市的稅後收入中位數在2015年至2020年間有所增加。多倫多以2020年的稅後家庭收入中位數為85,000加元領先。最新數字比2015年報告的74,500加元有所躍升。 渥太華-加蒂諾的稅後家庭收入中位數第二高,位84000加元,渥太華在2015年超越多倫多,達到當時最高數字,位75500加元。漢密爾頓在2020年家庭收入中位數第三高,為80,000加元,其次是倫敦,為71,000加元,這兩個城市的收入都比2015年增長了近10,000加元。 數據發現,大多數省份和地區的加拿大人獲得就業收入的比例有所下降,但包括安省在內的一些省和地區報告的2020年就業收入中位數較高,主要是低收入工作因疫情而消失。雖然加拿大人在2020年獲得就業收入的人數減少,尤其是女性、低收入者和老年工人,但COVID-19福利收入帶來的好處可以抵消低收入者就業收入的損失。人口普查數據還報告說,自2015年以來,所有省份的收入不平等都有所下降,但Nunavut特區、安省和阿爾伯塔的收入不平等仍然最高。數據發現,收入不平等程度最高的城市包括多倫多、溫哥華和卡爾加里。
吃喝玩樂 2022-08-12
【BC省橫山油管項目已擱置達一年】 【過程曾多次漏油情況 Burnaby市居民深受其害】 今年5月,卑詩省(BC省最高法院的五位法官一致裁決,卑詩省沒有權利阻止原油通過橫山油管從阿爾伯塔省運到溫哥華,橫山油管項目不僅僅是兩省的項目,也是聯邦政府的管轄下項目,而且這條輸油管將是影響到加拿大整個國家利益的項目。 本週三,橫山油管公司(Trans Mountain)對管道擴建項目的兩個Burnaby站點發布了「立即恢復工作」的通知。根據Trans Mountain的新聞稿,該公司表示已向一些主要建築承包商發出繼續施工的指令,重調對建設跨山擴建項目的工人的安排。承包商現在有30天的時間來準備設備並僱用工人,採購貨物和服務,以及制定詳細的施工計劃。雖然管道路線上的一些站在監管部門批准和許可證到位之前不會繼續工作,但Burnaby山油庫和本拿比Westridge海運碼頭的工人將立即重返工作崗位。 Trans Mountain表示,期待將獲得所有其他未完成的監管批准和剩余建築區域的許可。該公司表示:「批准所有未決監管事項的時間表和最終服務日期可能會對項目成本產生影響。但是,如果按預期收到批准,Trans Mountain擴建項目將在2022年中投入使用。」 該公司估計,預計2019年第四季度將在沿線社區僱用大約4200名工人。考慮到10月份即將到來的加拿大聯邦大選,保守黨批評了這宣布的時機,並將矛頭對準了自由黨政府在管道問題上採取的寬鬆政策。 實際上,政府在力推擴建橫山油管項目之前,是有多條線路的計劃的:Enbridge,Keystone XL管道,Trans Mountain擴展本來三箭齊發,後來卻各有各的問題。使得橫山輸油管線成為了阿爾伯塔省想要打通石油輸出的唯一選擇。而這唯一出路還受到了項目開發沿途卑詩省民眾的強烈反對,所以一直遲遲未能動工。 實際上,橫山油管早已有之,本次項目只是擴建工程而本來的橫山輸油管道已出現多次漏油情況,卑詩省居民,特別是華人聚居地Burnaby市的居民可說是影響最大。2007年7月24日,Burnaby的Inlet Drive的人行道上,一名使用挖掘機的修路工人操作不當破壞了輸油管道,令石油從地面的一個洞裡冒了出來,污染了11棟房屋,並迫使數百人疏散。2010年4月21日,石油公司Chevron Canada在例行檢查時發現漏油,從提煉廠漏出的石油,菜油與原油,滲入附近鐵路的硌石溝裡,甚至滲到在鐵軌下面的一25米長海灘上。在付出了巨大的環境污染風險的同時,卑詩省的居民到底能不能從橫山油管中受益呢?這一點也是不少人關注的。 據悉,如果這條輸油能力可以達到每天1百萬桶的輸油管道建成投入使用,則目前苦於缺乏外運渠道而不得不把價格打折出售的阿爾伯塔石油業面臨的原油外運難和售價低的兩大問題就可以迎刃而解。對於加拿大經濟而言,石油若是安好,加拿大就一切都好。輸出的是石油,代表的則是加拿大的國內生產總值。可是,對卑詩省的一般居民來說,卻很難從這個項目中受益,很多人盼著的油管擴建可以減低油價,但事實是不可能出現的。 根據加拿大廣播公司CBC的報導,擴建的油管可以輸送各種不同的石油產品,這其中可以是原油,也可以是成品油。報導稱,油管的運輸產品是由市場決定的,各個石油公司可以認購選擇是輸送原油或是成品油。 實際上按目前的供求關係,最有可能的是輸送原油而不是成品油。卑詩省沒有足夠的煉油能力來滿足需求,這意味著需要從阿爾伯塔省進口更多的精煉產品。正常情況下,這將通過跨山管道,但它已被各個石油公司認購,並將在建成後輸送原油。 報導引述業內人士指出,即使管道擴建工程完成,也無法改變卑詩省司機面臨的高油價問題。因為卑詩省的高油價是各種綜合因素導致的問題,並不是輸送原油或者成品油能解決的問題。
吃喝玩樂 2019-09-01
【 Whistler露天酒吧扒房的美食】 【古董露營車配上smores 喚起兒時回憶】 Whistler的迷人處無分冬夏,冬天雪嶺騁馳自是很多人來游的原因,然而夏天的活動也是一樣多姿多采,在森林間大玩溜索 或在Green Lake作激流漂流更是刺激,對饞嘴的人士而言,吃在Whistler更是享受。因為Whistler的高級餐廳非常多,由於旅客多,競爭激烈,因此很多餐廳雖要三不五時就換餐單來吸引食客。加上溫哥華和Whistler相距不遠,自從數年前因主辦冬奧而把海天公路(Sea to Sky Highway拓寬修整之後行車更是順暢,作一天遊吃喝玩樂甚是理想。 在Whistler遊玩,可以一試Four Seasons Resort Whistler的Side Cut Modern Steak + Bar。特別喜歡Side Cut的露天座位,有清澈流水相伴,份外愜意。 Side Cut以牛排出名,但其實其他菜式一樣不俗,可能是為迎接夏日的關係,最近推出了不少沙拉菜式及海鮮新品。Mixed field green是採用來自附近農場的各式時鮮青蔬加上甜美熟透的番茄、青瓜等等,全部以雪梨香醋(sherry vinaigrette拌勻,酸香惹味。 Burrata & tomato salad也是值得推介,這種芝士一般的乳酪口感更來得柔綿細密,而且是非常creamy的口感,然後外層有少許稍厚的外皮(其實也不是很厚,也不硬,只是因為內餡太軟而有了對比芝士入口便柔柔地化開,若和熟透番茄一齊吃的話,番茄的甜香多汁和芝士的柔潤渾然一體,真是夏日最完美的配搭。 頭盤beef tartare和steamed Pacific mussels都值得推薦,生牛肉細切,加了生雞蛋及調料一齊拌勻,十分好吃。青口每隻都是肥大肉多,而用了Whistler 當地釀製啤酒Whistler Brewery beer及高湯同煮,湯汁中還有蒜頭、大韭等,加上煮青口流出的海鮮汁,用蒜茸麵包沾著來吃甚佳。餐單上有用雪松木板燒烤的野生三文魚cedar plank salmon。紅肉三文魚起出了整塊fillet,約有24安士重,可以分成六、七份和同行分著來吃。三文魚因為有雪松木板隔著熱力來燒就故不老不柴,倒是不俗的夏日小清新。再加些配料如sauteed mushroom、炒蘆荀或Yukon potato puree就很是豐盛的一餐了。若要吃得再充實點,可以點叫西班牙海鮮飯(seafood paella,飯粒煮得軟硬適中,青口、白肉魚、大蜆、蝦隻及魷魚點綴其間,魷魚塊更是?成花紋先煎再加入海鮮飯中,倒是很重視關顧這些細節位的。 餐廳供應的甜品種類自然不少,不過到Side Cut外面庭園的一架小小有蓋篷的露營車裡享用,的確不錯。酒店去年別出心裁,買了一輛古董露營車廂,翻新後放在庭園中變身成為酒吧Patio Camper,供應Red Truck Beer的blackberry bourbon ale、West Coast Cider的Sunset及Sunrise蘋果酒、Penticton酒莊Pentage Winery出品炮製成的紅、白和粉紅Sangria以至三種口味的招牌特飲Aperol Slush等。因此,這獨特的古董露營車成為了當地最受歡迎的露天酒吧。 由於庭園中央一直有火爐燒著讓客人取暖,負責餐飲的店主靈機一觸,推出了孩子最愛的露營絕招:smores,來貫徹了露營這主題概念。棉花糖、餅乾、燒烤叉齊備,讓客人以叉子插上棉花糖,燒至半溶後夾在餅乾中來吃,相信這北美小孩都愛的露營玩意,絕對勾起了不少人的當年回憶。 SideCut Modern Steak + Bar 地址:4591 Blackcomb Way, Whistler, BC V8E 0Y4, Canada 電話:604-966-5280 網站:sidecutwhistler.com
吃喝玩樂 2019-08-31
【卡加里週末限定快閃派對】 【音樂藝術文化推廣 品酒親近小袋鼠】 ➤Fiesta Filipino YYC 2019 這已經是Fiesta Filipino在卡加里的第五年,上年就有超過6萬遊客參加。Fiesta Filipino YYC在推廣菲律賓藝術,文化和傳統方面的主要目標,在為期兩天的慶祝活動中,展出了展覽,繪畫,歌曲,體育和舞蹈,展示了我們豐富的文化遺產。遊客可在這裡享受美食、啤酒、表演、舞蹈等等。 價格:免費 時間:8月30日到9月1日下午6點 地址:228 8 Ave SE, Calgary, AB T2P 2M5, Canada 網址:https://www.fiestafilipinoyyc.com/ ➤Adults Only Night at Cobb’s Adventure Park 成人之夜,門票包括酒水、小食、參觀袋鼠寶寶和其他超多有意思的活動。品嚐葡萄酒,與小袋鼠一起出去玩。此活動需要提前預訂。 記得帶上身份證。 價格:$39.95加元 時間:週六(8月31日)晚上6點至10點 地址:1500 84 St NE, Calgary, AB T2A 7X4, Canada 網址:https://www.tickettailor.com/events/cobbsadventurepark/263957/# ➤Party In The Park 今年秋季第一屆經典搖滾音樂節將在卡加里亮相!傳奇搖滾樂隊如:GEORGE THOROGOOD AND THE DESTROYERS、STYX、VINCE NEIL, THE VOICE OF MÖTLEY CRÜE、TROOPER THE NORTHERN PIKES、54.40、TOQUE、THE STATIC SHIFT將齊聚Olympic Park參加為期兩天勞動節派對。 價格:$60加元起 時間:週六和周日(8月31日和9月1日) 地址:Canada Olympic Rd SW Calgary AB T3B, Canada Olympic Rd SW, Calgary, AB, Canada 網址:https://www.winsport.ca/
吃喝玩樂 2019-08-30
【加國五台山多元文化節】 【享素美食節 回歸自然修養內心】 加拿大五台山多元文化節將在10月5日舉行,97歲的性空長老和達義大和尚希望能藉此次機會,推廣各類素食文化,讓加拿大五台山成為傳播素食文化的載體,使素食成為一種全新的環保、健康生活方式。 出自《禮記·大學》:「欲修其身者,先正其心;欲正其心者,先誠其意」。杜絕食用肉類,成就了素食者的意志。 素食,讓素食者回歸自然,享受原生態健康,傳播保護地球生態環境的文化理念。通過吃素來汲取天然純淨的均衡營養,修養自己的內心。 食素的人,血液通暢,循環得快,使人身體清爽,精力充沛,富於耐力,思考敏捷,容易長壽。例如佛教唐朝高僧趙州和尚活了一百五十歲,現代高僧虛雲老和尚活到一百二十歲。歷代高僧因為吃素,不少都是百歲以上長壽者, 這便是素食健康長壽的實證。湛山提供豪華巴士,乘車請儘早到湛山精舍登記。 活動日期:2019年10月5日 活動地點:加拿大五台山, 708 Ski Hill Rd, Bethany, ON L0A 1A0, Canada 詳情請洽:加拿大佛教會湛山精舍 湛山相關活動可諮詢湛山精舍香油台或www.ChamShanTemple.org查詢 電話 : 905-991-0708、905-886-6481、647-499-7808或 905-886-1522 內線234 或 290 加拿大佛教會湛山精舍網址: www.ChamShanTemple.org 加國五台山網址:www.thebuddhistgarden.com 地址: L3T 2R6 Ontario Thornhill, Bayview Ave, ON, Canada
吃喝玩樂 2019-08-30
【安大略省明年房租增長不能超過2.2%】 【此舉只用於私人住宅 影響有利有弊 】 安大略省政府公佈了明年租金增長幅度的指導意見,最高一年不能超過2.2%,這已經是自2013年以來,在不需要向屋主和租戶委員會(Landlord and Tenant Board )申請批准的情況下,屋主可以自主加租至最高百分比了。 省府的指導意見是在綜合了安大略省消費者價格指數、通貨膨脹等各種情況後做出的。新政將從2020年1月1日起實行,假如租戶年初的租金為2000加幣,那麼到年底,房租將有可能會漲到2044加幣。但是這個指導意見只適用於私人住宅租賃單位,不包括空置住宅位、養老院和商業地產。對於那些去年11月份福特政府取消對新建築和Condo的租金控制後首次入住的新房,包括地下室等,也不必遵守這個新政。 租戶理事協會執行董事Geordie Dent表示,增長幅度,相對較小,但是對那些靠固定養老金生活的人來說,還是會加重他們的負擔。Dent說,省府的決定雖然旨在幫助屋主彌補通貨膨脹帶來的成本增加,但也不排除有些屋主的利潤增長遠超過成本增長的情況。 有報告顯示,安大略省的平均租金高於加拿大其他主要省份。比如在安大略省租一套Condo要比在阿爾伯塔省、薩斯喀徹溫省、曼尼托巴省和魁北克省多花至少600加幣。 Dent認為安大略省的房租基價就很高,政府不應該再漲租這件事情上繼續推波助瀾,多倫多有很多人靠領取退休金、退伍軍人退休金和社會救助金生活,提高2.2 %房租對他們來說可能就是少了一個星期的食物來源。據了解,2017年漲幅更低,只有1.5%;2018年和2019年,安大略省租金增長指導意見規定一年漲幅為1.8%。
吃喝玩樂 2019-08-29
【BC省教師談判結果或影響50萬學生的停課】 【停課影響深遠結果嚴重 家長恐2014年教師罷工案件重演】 BC教師聯會(B.C. Teachers Federation, BCTF將從8月21日開始就新合約事宜,與資方進行談判。BCTF的主席Teri Mooring已經明確表示,如果雙方談判談不攏,今年9月3日將無法如期開學。同時也表示,距離開學日期還有3天時間(按工作日計算)來談判,如果這3天內都不能達成協議是很不應該的。 根據加拿大廣播公司CBC報導,省教育局表示,樂觀地相信勞資將會達成新協議,並強調政府在教育方面已經增撥了10億元,包括增聘差不多4000個新教師,以及1000個教育助理。 在2014年,BCTF同樣經過長時間的罷工,以及與資方(省政府馬拉松式的談判,簽署了集體勞動合約。雙方現有的集體協議已於今年6月30日到期,BCTF主席Teri Mooring表示,雙方早於今年1月份已開始進行新合約談判。她強調,無論是教師、學生及家長均須要在展開新學期之前,獲新集體合約的保障。勞資之間的分歧主要來自薪酬、每班學生人數及組合。 而關鍵問題還是在薪酬上。Teri Mooring說:「像Fort St. John和Dawson Creek這樣的地方,老師可以越過邊境(到Alberta),每年多賺15000元,收入可觀。BC省的教師收入很低,薪酬位於全國倒數第二,是所有西部省分中收入最低的教師,而生活成本卻非常高,特別是在低陸平原地區。」BCTF稱他們是代表43000名教師的利益。 她表示,政府要求對未來三年所有公共部門加薪幅度限制在2%,對此她並不擔心。Teri Mooring說:「已知道其他工會已經通過談判,為會員獲得不同形式的工資增長,所以要看教師的工資得以增加。在談判桌上也在商討,會有辦法的。其實也需要更多的激勵措施,以便留住本省畢業的新教師。例如,對赴偏遠地區擔任教師的畢業生免除學費貸款等措施。」 雖然Mooring承認在9月3日學生返校之前有可能達不成任何協議,但她認為如果這3天內都不能達成協議是很不應該的。BCTF的談判從1月份至今都一直沒有什麼結果,這最後3天的談判是省政府最後的機會,如果省政府沒法滿足BCTF提出的要求,他們就很可能選擇再度罷工。 2014年連續5週的BC教師罷工讓很多家長記憶猶新、心有餘悸。 由於合同談判破裂後的教師罷工,學生們缺失了6月的最後兩週及9月的前三週課程。當年因教師罷課深受其害的華裔家長集體站出來發聲,表達強烈不滿。最終,雙方簽署一個臨時協議,教師工資被承諾將在6年內上漲7.25%。 有華裔家長稱妻子因為要照顧三名不能上學孩子,無法上班工作,令他獨自承受經濟重擔。這位名為唐卓詠的家長更批評BC教師聯會提出的要求已達貪婪的程度,令人無法接受。他說:「華人一向非常重視教育,也非常尊重老師。但現在老師為了謀求私利,進行如此長時間的罷工。他又指BCTF提出的要求,遠超其他普通公務員的水平。」 而教師罷工對國際學生家庭來說,更是雙重打擊。北溫一名華人國際學生的母親,期待學區對損失的授課時間,把部分學費退回。這位易姓母親的兒子當時在北溫某公立中學讀12年級,由於是國際學生,他們支付的學費高達13000元,但是交學費時簽下的合約,上頭卻有註明如教師罷工影響授課時間,也無法退費。而教師罷工給普通學生和家長的生活帶來很大的不便。學生不能按時上課,不能使用已經付費的健身和休閒設施。
吃喝玩樂 2019-08-28
【卑詩省三文魚數量減少近7成半】 【斯基納河三文魚百年持續下降是警告】 三文魚洄游的壯觀景象曾是加拿大河流中的獨特景象,但現在這樣的景象越來越難得一見了,科學家們通過遺傳研究發現,BC省河流中的三文魚一百年來減少了近75% 。 據CBC報導,研究人員使用DNA技術研究1913年BC省第二大河流——斯基納河(Skeena River)中三文魚的數量,結果發現河中洄游的紅三文魚數量在過去超過一百年來下降了四分之三。該論文發表在《保護通訊》(Conservation Letters)雜誌上,研究表明,在過去的100年裡,斯基納河的紅三文魚年洄游數量從大約180萬條下降到46萬9,000條,總體下降了約74%。 西蒙弗雷澤大學(Simon Fraser University)生物科學研究員普萊斯(Michael Price)說:「我們一直看到三文魚數量正在減少的警告信號,但我們制定的政策仍不利於三文魚。」 研究收集了從1912年以來的紅三文魚的鱗片,那時斯基納河上還沒有機動捕魚船,通過分析這些鱗片的DNA,科學家們能夠知道河中13種紅三文魚的數量。之前的研究表明,在過去50年中,13個種類的三文魚中有7種數量出現下降。普萊斯的團隊發現,當他們將這個時間段翻倍時,發現每個種類的下降幅度都在56%到99%之間。 普萊斯說:「我們發現,體積最大的三文魚的數量下降幅度最大,這表明漁業選擇性是最可能的驅動因素。」他說可能還有其它因素,但漁民們使用的捕捉大型魚的刺網似乎是最好的解釋。 普萊斯認為,斯基納河迫切需要紅三文魚的恢復計劃,以及全省所有三文魚種類的恢復計劃。他希望這種歷史性證據為人們提供可以在未來作出更明智決策的信息。
吃喝玩樂 2019-08-28
【研究發現孕婦喝水影響胎兒智力】 【水中氟化物 降低胎兒智商】 這幾十年來,在飲用水中添加氟化物,以預防齲齒的做法,已經漸漸成為世界各國常用的手法,尤其在美國和加拿大地區。然而最新的研究表示:這種做法很可能影響下一代智商發育。 前幾年,就有一種說法:「孕婦用含氟牙膏,影響下一代健康」,當時選取了墨西哥300對母親和兒童作為實驗對象,在12年內對兒童進行兩次認知發育測試,通過檢驗墨西哥母親及其子女的尿液中的化學成分,測量雙方的氟化物攝入量。 研究發現,孩子自己喝下含氟化物的水,並不會對自身大腦造成影響,但是如果孕婦媽媽在孕期攝入氟化物,則會對胎兒腦部形成傷害。 而在8月19日,多倫多約克大學發布了一項最新研究再次證明了這點:孕期女性接觸過多的氟化物,將影響孩子的智商,導致3至4歲兒童在智商測試中,得到較低的分數。這次,約克大學的團隊從加拿大6個重要城市召集了601對母嬰,孩子分別出生在2008年至2012年間,其中41%的實驗對象,生活在含氟化物的自來水環境中,研究團隊通過檢測孕婦在懷孕早期,懷孕中期和懷孕晚期尿液中的氟化物濃度來估算腹中胎兒接觸這類物質的質量。隨後,在孩子3至4歲年齡段時,對其進行智商測試。 最終的實驗結果令人震驚,在控制了氟化物的代謝和本身兒童智力等影響因素後,研究人員發現母體內尿氟濃度增加1mg/l時,孩子(男)的智商將會下降4.5左右,女童則下降3.66分。研究室表示,當氟化物穿過胎盤進入胎兒體內,將聚集在參與學習和記憶的大腦區域,改變其中樞神經系統中的蛋白質和神經遞質。 該研究論文的作者Chiristine Till對此研究結果表示擔憂,氟化物的影響能讓孩子的智商降低4.5分,這幾乎等同於飲用了含鉛的毒水。與此同時,所有人都覺得這種含氟飲用水是健康的,有利於健齒。 美國有66%的居民生活在添加了氟化物水質中,而加拿大則有38%;這些地區的青少年和成年人,每天所有的飲水攝入量,其中有60%-80%是含氟化物的水。 現狀是,含氟飲用水地區的比例依舊在提高,因為包括世界衛生組織在內的一些健康組織,都認為飲用水氟化是20世紀十大公共衛生成就之一。 加拿大牙科協會對此作出回應,表示協會正在研究審查這項報告,並認為這項研究存在樣本量過少的問題,與過去40多年對氟化物的持續研究相比,並不能完全否認氟化物本身的有效性。同時強調懷孕期的女性,要特別注意口腔健康。 Chiristine Till還表示,孕婦攝入氟化物的途徑非常多,但氟化水是其中佔比最大的物質,出於健康考慮,孕婦在孕期應該適當減少氟化物的攝取。其實除了平日飲用的自來水外,每天必然使用的牙膏,基本上都是含有氟化物的牙膏,用以預防齲齒,人們也應小心選取牙膏種類。
吃喝玩樂 2019-08-27