✩ 美食收藏 ✩ 【Brunch好去處！蒙特利爾別具一格的咖啡聽：Pastel Rita】 加拿大除了連鎖咖啡廳Tim Hortons之外還有不少獨立咖啡館，其中設計風格花了不少心思的包括位於蒙特利爾的Pastel Rita。 這間咖啡廳的擁有者是Radio Radio樂隊成員Gabriel Malenfant及品牌Bouquet的創始人Veronique Orbande Xivry共同經營的咖啡廳。這對夫婦希望可以將咖啡館和工作室結合於同一個空間，所以邀請APPAREIL Architecture將這種獨特的合作精神體現在這個重疊的空間設計中，讓顧客既可以觀察創作工作坊的運作，又可以享受咖啡時光。 咖啡店位於Mile-End創意社區的Laurent街上，外牆上的大窗戶為室內空間提供了良好的自然採光，同時讓路人也能觀察到店內的各種創意設計。 Pastel Rita以紀念Gabriel的祖母Rita而命名，其咖啡廳區域被打造為溫馨空間，咖啡廳中間的一個大型吧台佔據主要位置，客人在這裡咖啡師和顧客可以直接交流互動。 另外，APPAREIL Atelier設計的FLOE椅子均採用光澤的綠色塗層，為房間增添了節日氣氛，讓淡粉紅和綠色相互襯托，有種復古的味道。 除了可以歎返個Brunch之外，吧檯後面木製的隔板作為分隔牆，隔板上的大型拱形開口構成了牆上的精品展示區，手提包、帽子和皮革配件可放在其上進行展示。弧形的金色天花板強調了整個空間界限，同時營造出一種奢華效果，襯托工作室的創作產品。 地址：5761 blvd Saint-Laurent 電話：+1 514-398-0213