【必嚐的加拿大美食大盤點！】 在這些寒冷的月份裡，如果能在街角的餐廳或家裡享用這10款經典的加拿大美食，說不定能給大家添一些暖意。 1. BeaverTails 這款食物源自渥太華，是將一塊長麵團拉伸成寬而扁平的河狸尾巴形狀，然後經油炸成一塊麵餅，再用肉桂、糖、榛子醬、焦糖醬、芝士蛋糕醬或巧克力碎屑等做裝飾。最早銷售這款食物的店鋪就叫BeaverTails，位於渥太華的Byward Market，現在在全國各地都能吃到它。 2. Jiggs Dinner 在紐芬蘭，週日的晚餐被稱為Jiggs Dinner。一大鍋牛肉跟馬鈴薯、紅蘿蔔和椰菜放在一起煮，通常還會配有火雞和肉汁。甜點Figgy Duff也是必備的，是一款用藍莓或葡萄乾做成的布丁。如果想自己嘗試烹飪，可以關注當地美食博主Barry Parsons，他有幾十種家常食譜供參巧。 3. Poutine Poutine是源自魁北克。美味的肉汁和芝士包裹的薯條會讓人感到溫暖。如果來到魁北克，不妨來到鍾文市（Drummondville）的Le Roy Jucep品嚐一下正宗的Poutine，據說這裡是這道美食的發祥地。如在滿地可則可光顧全天 24 小時營業的La Banquise。 4. Perogies 在艾伯塔省的波蘭人和烏克蘭移民帶來了家鄉食物Perogies。這是一種裝滿芝士和馬鈴薯的餃子，可以用各種配料裝飾，如焦糖洋蔥、煙肉或酸忌廉等。在溫尼伯的Sevala's Ukrainian Deli或愛民頓的A Taste of Ukraine都可以吃到地道的Perogies。 5. Smoked Meat Sandwich 這是一款來自滿地可的標誌性食物，三明治之中堆滿了燻肉，裸麥麵包片上還塗了芥末醬。吃熏肉三明治最有名的一家店是Schwartz's Deli，或者光顧外山（Outremont）的Lester's Deli，這家店從1951年開始賣這款食物直到今天。 6. Rappie Pie Rappie Pie來自諾華斯高沙省的西南部，名字來源於法語patates râpées，意思是磨碎的馬鈴薯。它是一種類似砂鍋的菜餚，首先將馬鈴薯磨碎，用粗棉布擠壓以除去其中的水分。然後加入雞肉、豬肉或海鮮所製成的濃湯，然後在頂層放置額外的薯蓉。如果嫌自製太麻煩，可以在海洋省各地的D'Eon's Rappie Pie購買做好的Rappie Pie。 7. Bannock 這是標誌性的加拿大炸麵包。無酵麵包是甜點、早餐或一天中任何時候的最愛，通常在爐子上的鑄鐵煎鍋或在明火上烹製而成。Bannock最初是原住民的一種食物，但現在很多地方都可以吃到，如溫哥華的Mr. Bannock美食車，或者多倫多Leslieville的Tea-N-Bannock。 8. Peameal Bacon Sandwich 三文治是以煙肉再加點芥末夾在麵包裡所製成的。經典的豌豆煙肉三明治可以在多倫多St. Lawrence Market裡著名的Carousel Bakery找到，或者可以在當地的熟食店買一些豌豆煙肉和麵包卷，回家自製。 9. Split Pea Soup 豌豆湯是加拿大必不可缺的冬季食譜。在魁北克400多年來，當地居民用黃豌豆和大塊火腿做成豌豆湯來抵禦冬天的寒冷。除了魁北克，紐芬蘭也能吃到這道美食。 10. Japadog 小圓麵包完美搭配照燒醬、海藻和鰹魚片等充滿亞洲風味的美食，碰撞出不一樣的美味。大家可以在市中心Waterfront天車站附近，或者Burrard和Smithe街的拐角處，或者本拿比Metrotown商場門前等地段找到Japadog的小推車店