【Richmond隱藏小店】 Richmond裏有著數之不盡的華人美食，其中包括以聖經命名的馬來西亞餐廳：John 3:16。 這間位於 Richmond Centre 對面的餐廳早在90年代已有了前身，Yummy Malaysian Delights的小攤位，他們的Roti canai曾被稱為低陸平原最好的印度煎餅，還被Spicy Steve有線電視節目報導過。 之後店主Daniel Chew賣掉了店搬去了Kamloops。 John 3:16是他們重新搬回大溫地區開的一家餐廳，最初也是在列治文的三號路附近，但沒開多久就因為該區域商業發展而被迫拆除，令許多食客感到遺憾。 2016年4月，他們在北溫哥華開了另一家同名餐廳，非常受歡迎，網上的評價也很高，但畢竟列治文的食客要去北岸太過遙遠。 直到今年1月，John 3:16再次回到列治文，開了一家規模更大的餐廳。一時間，過去的食客們又尋到這裡，感受一份熟悉的味道、久違的親切。 John 3:16是以《聖經》來命名的，來自於約翰福音3：16。在餐廳的牆上、菜單上，你都能看到這樣的句子：For God so loved the world, that he gave his only begotten Son, that whosoever believeth on him should not perish, but have eternal life（神愛世人，甚至賜下他的獨生子，好讓所有信他的人不至於滅亡，反得永恆的生命）餐廳裡還有一些裝飾物，也是跟聖經有關的。 就算不是基督徒，John 3:16的美食也足以讓你“食過返尋味”，尤其是餐廳的馳名小吃，Roti Canai (印度煎餅、鷄肉或牛肉的沙爹串燒、海南鷄飯、肉骨茶、特製的燒烤排骨與Mamak Mee Goren印度炒麵和Kari Laksa咖喱叻沙。 美食專欄作者Ruby説道 “記得我第一次去John 3:16的時候，就約了一位住在列治文City Hall附近的朋友同行。這是她每天出行的必經之路，從她的家裡走到這家餐廳不過兩百米的距離，可是她卻告訴我自己從來不知道有這樣一家店的存在。聽到這裡，我覺得好有成就感，能夠幫助大家發現身邊的美食，找到生活中的美好，我想我已經很滿足了。” 不知道大家又食過這間隱藏的馬來西亞馬來西亞美食未呢？