無論是買漢堡薯條，修理汽車，還是在自助點餐機上操作，越來越多的加拿大人發現，結賬時都會被提示：“你想給多少小費？”

CBC《Marketplace》的記者化身普通消費者，暗訪了包括餐廳、快餐店、零售店、汽車維修中心以及自助服務終端在內的100家商家，深入調查小費文化的變化、要求小費的理由，以及這些錢的最終流向。

👉🏻小費的範圍與金額不斷擴大

隨著加拿大人給小費的比例增加，關於小費的投訴也層出不窮。支付技術公司Square的數據顯示，加拿大人在其平台上留下的小費平均比例，從2019年的16%上升到2023年的20%。

在記者調查的100家商店中，72家的支付終端顯示小費提示，建議金額從5%到30%不等，並提供了自定義金額或“不給小費”的選項。

然而，這些提示並不僅限於傳統的餐飲業。在一些意料之外的地方，例如汽車維修中心、婚紗店、珠寶店及自助點餐機，也出現了小費選項。有專家直言，這種現象是“完全荒謬的”，因為這些交易場景通常不涉及小費的需求，也缺乏與人的直接互動。

👉🏻小費去向成疑：有些員工根本拿不到

在加拿大部分省份，雖然法律明確禁止僱主扣留小費，但《Marketplace》的調查顯示，這種情況依然存在。在安大略省，記者暗訪了6家快餐店，部分員工抱怨他們根本拿不到小費，而有的甚至對自己的小費權益毫不知情。一家餐廳的員工甚至問記者：“我們應該能拿到這筆小費嗎？”

其中兩家餐廳回應稱，員工本應獲得小費，正在進一步調查；還有一家餐廳的老闆承認曾用小費支付商業開支，但表示今後會遵守相關規定。

據統計，今年安大略省共收到796宗有關小費未到員工手中的投訴，導致其中96宗案件被處罰。

專家指出，許多員工可能因為缺乏知識或擔心失業而選擇沉默。

👉🏻為何小費文化變得如此誇張？

圭爾夫大學（University of Guelph）經濟學教授冯·馬索（Michael von Massow）指出，小費文化的改變，很大程度上與支付技術的發展有關。如今的支付終端會主動提示顧客給小費，這種“潛移默化的壓力”比過去的簡單小費罐更具影響力。

疫情期間，小費金額一度激增，因為顧客希望支持在困境中的商家和員工。然而，隨著生活逐漸回歸正常，商家卻選擇保留高小費金額的提示。

在《Marketplace》調查的坐下餐廳中，大部分建議小費比例為15%或18%，甚至有些高達20%或22%。

👉🏻小費保護立法不一致，部分地區問題突出

與美國不同，加拿大沒有聯邦層面的統一小費保護法，各省規定不一。例如：

• 在魁北克、愛德華王子島、紐芬蘭與拉布拉多省，雇主不得從員工的小費中抽取分成；

• 在安大略省和卑詩省，僱主僅能在直接參與顧客服務時獲得部分小費；

• 在其餘省份和地區，則缺乏明確的小費保護法律。

某些行業組織呼籲各省推行更嚴格的小費保護立法，甚至將小費視為工資的一部分，以免僱主隨意挪用。然而，也有專家認為，生活工資的提高對改善小費文化幫助有限，因為即使最低工資上調，人們給的小費依然不減反增。

👉🏻如何應對小費文化的變化？

專家建議消費者保持理性，不應讓支付終端上的小費提示左右自己的選擇。消費者也可以主動詢問小費的最終流向，確保自己的錢真正用於支持前線員工。

馬索說：“顧客需要集體劃定界線，明確哪些交易應該給小費，哪些則不應。”

隨著小費文化的擴大化和透明度問題，這場圍繞小費的討論或將繼續成為加拿大社會的熱門話題。