【在溫哥華內必吃的6種加拿大特色美食】 在溫哥華內，有各式各樣的美食。不過今次就想為大家介紹，其中6種不應錯過的加拿大特色美食。 1. 乃磨棒（Nanaimo Bar） 乃磨棒是一種起源於加拿大的糕點，於1950年代在溫哥華島城市乃磨內被研發出來的美食。其後人們以其發源地、西海岸城市乃磨命名。乃磨棒在北美各地都很受歡迎，用巧克力、堅果、椰子和牛油等原料製作，做法非常簡單。大家可以按照乃磨城市網站上（www.nanaimo.ca/about-nanaimo/nanaimo-bars）的官方食譜直接製作。此外，北溫哥華的麵包店 — Bjornbar Bakery和本拿比的Valley Bakery，都是享用乃磨棒的好地方。 2. 凱撒雞尾酒（Caesar Cocktail） 這款經典的雞尾酒於1960年代在卡加利被發明，是加拿大對紅色雞尾酒血腥瑪麗（Bloody Mary）的演繹。二者基本上具有相同的成份，包括伏特加、番茄汁、辣椒醬和喼汁，但凱撒雞尾酒還額外添加了花蛤肉湯。凱撒雞尾酒通常裝在鹽邊玻璃杯中，配上一枝芹菜作裝飾。不過現今有些溫哥華餐廳會提供帶有頂級裝飾的版本，包括意大利辣香腸棒、蝦和煙肉。還包括全尺寸漢堡、洋蔥圈和放在頂部的粟米片碗。 3. BC卷（BC Roll） 溫哥華當地廚師 — 東條英員（Hidekazu Tojo）於1974年發明了BC卷，將烤三文魚皮和青瓜包裹在紫菜中，而外面則是米飯。東條選擇這個名字來慶祝BC省野生太平洋三文魚魚穫。大家可以在大多數加拿大本地壽司餐廳的菜單上找到BC卷，包括BC卷原創地 — 東條餐廳（Tojo's）。 4. 芝士淋肉汁薯條（Poutine） 這道魁北克佳餚是將肉汁和凝乳澆在一盤熱炸薯條上。在過去的幾十年裡，這道菜餚在加拿大變得非常受歡迎，以至於幾乎可以在任何一間快餐店內找到它。溫哥華更有幾間專門供應這道小食的餐廳，餐廳內提供傳統和融合式的芝士淋肉汁薯條，分別是La Belle Patate、Mean Poutine、Fritz European Fry House和Belgian Fries餐廳。 5. 霧鎖倫敦奶茶（London Fog） 儘管這杯奶茶的名字中帶有“倫敦”一名，但霧鎖倫敦奶茶其實是在溫哥華發明的。這種飲料用浸泡過的伯爵茶（Earl Grey）、雲呢拿香油（Vanilla Extract）和蒸奶（Steamed milk）製成，有些版本還會添加蜂蜜。雖然最初發明這奶茶的Buckwheat Café現在已不存在，但大家仍可在大多數的大溫咖啡店裡找到它，例如Kafka’s Coffee和Finch’s Tea House。 6. 滿地可煙燻肉（Montreal-style Smoked Meat） 魁北克最受歡迎的滿地可煙燻肉是通過用各種香料醃製牛胸肉，然後將其燻製及蒸製而成。通常會與黑麥麵包三文治搭配，並塗上芥末醬食用。大家可以在溫哥華本地餐廳La Belle Patate內點一份燻肉三文治，或在Fritz European Fry House品嚐上面配有燻肉的芝士淋肉汁薯條。