下週就是加拿大五月的周末長假期，有在關注新聞的大家可能已經知道，BC省政府在月初的時候已經宣布，將在五月週末長假期之後開放第一階段的商店營業其中允許了餐廳，咖啡廳可以接待顧客。 這個消息讓很多餐廳老闆感到非常開心，終於可以開門做生意了，終於可以幫補租金，溫哥華的市民也迫不及待，終於可以告別天天吃外賣的日子。 不過真實情況是溫哥華將有一半的餐廳可能無法開業。 溫哥華的餐飲服務協會應政府要求設置了一系列Covid-19期間，餐廳開放堂食應該遵守的規定。雖然沒有說明不遵守就不能開業。但以加拿大政府的風格，等到這些規定變成硬性要求上了新聞，再去準備的餐廳老闆們短期根本開不了業。 其中包括很多硬性規定，比如每個上班的員工要簽署健康合同，每次上班前要有體溫檢查，任何有輕微症狀都會被禁止上班，訂貨，接受貨物的物流人員，雙方都必須佩戴口罩和安全用具。 店裡的桌椅擺設也需要改變，讓顧客和員工之間都保持安全距離，顧客之間的座椅要保持1公尺間隔，如果桌椅是無法移動的那種，這樣每個座位之間必須是留空。接待顧客不能多餘餐廳座位數量的50%，同一群人的用餐人數不超過10位，所有Buffet和自取沙拉吧都不開放，同樣在地板上需要標記出安全距離等等。 希望餐廳的老闆能及時準備好這些措施早點開業。