【溫哥華最值得推薦的 omakase】 【必吃的日本料理】 今天為大家列出溫哥華一定要吃的日本料理。 今次主打介紹的是 omakase。Omakase 在日語中是「拜託了」的意思，指的是「廚師話事」，也就是當你沒有特定想吃什麼，但是想好好品嚐美味的日式料理時，讓廚師為你決定菜單。如果選擇了 Omakase，廚師會根據預算和當下最時令的食材，為客人定制出特別的菜色，這些料理可以吃出廚師的功底和創意，是很多人心目中日式料理的最高境界。 ▸Sushi Bar Maumi ▸地址：1226 Bute St, Vancouver ▸電話：(604 609-2286 ▸推薦：omekase 想吃壽司的就去這間吧。 ▸Yuji’s from Japan ▸地址：2083 Alma St, Vancouver ▸電話： (604 428-4688 ▸推薦：還有omakase 位於Point Grey，屬於居酒屋＋傳統日本料理，小吃非常多，價錢便宜。 ▸Masayoshi ▸地址：4376 Fraser St, Vancouver ▸電話：(604 428-6272 ▸推薦：omakase tasting menu 高品質、高享受、高價位的傳統日本料理。 ▸Kiriri ▸地址：8780 Blundell Rd #190, Richmond ▸電話：(778 297-4330 ▸推薦：高性價比omekase 列治文必吃的日本料理之一。 ▸Ajisai Sushi Bar ▸地址：2081 W 42nd Ave, Vancouver, BC V6M 3V3 ▸電話：(604 266-1428 一間在 Kerrisdale 性價比超級高的日本料理。雖然這間不是什麼 omakase，可因為選材講究，特別適合點手握壽司。 ▸Tairyou Ichiba ▸地址：4300 Kingsway #2, Burnaby, BC V5H 1Z5 ▸電話： (604 451-3331 居酒屋的首選！價錢和他們的用餐質量比是適中的，雖然不能算便宜。可是當他們進一些獨特的中等大小的魚的時候，可以選擇魚肉刺身、魚骨miso，然後再加一些自己喜歡的小吃。非常舒服的居酒屋。 ▸Clubhouse Japanese Restaurant ▸地址：255 W 2nd Ave, Vancouver ▸電話：(604 879-8998 ▸推薦：廣島燒，咖哩豬扒飯 日式居酒屋，Okonamiyaki 廣島燒。 ▸Green Leaf ▸地址：3416 W Broadway, Vancouver ▸推薦：All oshi sushi ▸特別推薦：Salmon oshi, shrimp basile oshi 適合拍照，高性價比，附近居民的飯堂。 ▸Hachibei ▸地址：778 W 16th Ave, Vancouver ▸推薦：Ginger Pork 適合晚飯後去吃小菜喝一杯，居酒屋式日本料理定食！ ▸Kilala ▸地址：4749 Hastings St, Burnaby ▸推薦：Unagi Nigiri, Tamago 北 Burnaby 被埋藏的日料。 ▸Matoi ▸地址：3025 Lougheed Hwy, Coquitlam ▸推薦：各式烤海鮮 Coquitlam 的日料，適合學生。 ▸Nao Sushi ▸地址：7060 Kingsway, Burnaby ▸推薦：龍蝦刺身/刺身拼盤，釜飯 Burnaby的日料首選，性價比很高。他們有獨有的釜飯，沒吃過的都應該試試。 ▸Octopus Garden ▸地址：1995 Cornwall Ave, Vancouver ▸推薦：海膽杯和鴨肝壽司 雖然性價比可以說是很低，不過因為那個壽司和鴨肝，別的地方真的做不出來。 ▸Shiro ▸地址：3096 Cambie St, Vancouver ▸推薦：豬排蓋澆燒，agedashi cheese 中等價位，日式小吃比壽司好吃。 ▸Shima-Ya ▸地址：5589 Victoria Dr, Vancouver ▸推薦：Geso Mimi, Daily Fresh Nigiri 很便宜的日料，是大家不想做飯的時候的飯堂。 ▸Sushi Yuji ▸地址：2252 Kingsway, Vancouver ▸推薦：傳統魚生手捏壽司 高性價比壽司，相對傳統正宗。 ▸Taka's Sushi ▸地址：15208 Pacific Ave, White Rock 這間不用多說，基本都知道，超多人喜歡的大溫哥華日料，遠在白石都阻止不了吃貨的腳步。 ▸Zakkushi on Denman ▸地址：823 Denman St, Vancouver ▸推薦：各種烤串 大溫哥華最好的日式炭燒烤串，大家都知道了，雖然沒有特別好吃，可是也沒有比他們更好的。