【列治文日式家庭料理-名古屋鰻魚飯三吃定食】 日本名古屋的一道著名料理鰻魚飯定食三吃，在列治文的這家日式家庭料理店裡可以吃到了。這家小店位於一號路，小小的店有著很多日本的家庭傳統料理及定食，一碗好吃的鰻魚飯是一種讓人魂牽夢繞的存在。鰻魚放入蒸籠蒸過後再淋上醬汁燒烤，烤好的鰻魚放在晶瑩透亮的米飯上。筷子插入鰻身的瞬間，魚肉立即分開，一口吃下去，鮮味在口中化開，美味無比。 ➤Hitsumabushi 在盛飯的桶裡加入甜醬的鰻魚和飯，以三種不同的吃飯享受來自名古屋的經典美食。 第一吃 用飯勺將鰻魚飯以十字形劃成四等份（不僅是米飯，鰻魚也要分成四等份），取四分之一不添加任何調料，將烤鰻魚就著米飯送入口中，直接品嚐鰻魚最實在的味道。 第二吃 再取四分之一盛於小碗中，根據個人喜好拌入香辛料（指青蔥、海苔、芥末），混合攪拌後重新品嚐加料之後的濃香口感。 第三吃 取第三份四分之一，照樣拌入香辛料，再將容器中溫熱的柴魚湯（用柴魚熬煮出來的高湯）倒入小碗中，將醬味沖淡，順滑易入口。最後剩下的四分之一，你可以選擇自己喜歡的方式食用。每一種吃法都各有風味，因此很值得細細品味。 ➤抹茶蕎麥麵，混入抹茶粉的蕎麥麵，搭配冷汁食用，清爽又健康，味增煮烏冬。 ➤烤豬肉串蓋飯，這也是非常好吃的一款定食，豬肉香氣撲鼻，和特製甜鹹醬汁和米飯融合一起。 ➤味增泡飯，搭配7種不同小菜，適合喜歡清淡口味的朋友，冷天超暖胃。 ➤抹茶Tiramisu不會很甜膩的口感，紅豆和抹茶絕配。 Kyoto Takenoko 店鋪地址：16-8671 No 1 Rd, Richmond, BC V7E 1S9 網址： kyototakenoko.com 電話： +1 604-370-5589