【列治文美食街Alexandra Rd.覓食推介】 隨著越來越多華裔人仕移民到溫哥華，並在列治文定居，列治文也聚集了各種各樣的中式料理。最初，和眾多列治文的主幹道一樣，Alexandra Road只有中式料理，但慢慢隨著亞裔族群喜歡到列治文活動，這裡開始有不少日式丶韓式和中式料理。自此，Alexandra Road便慢慢形成一條充滿亞洲風味的食街，並逐漸為溫哥華居民所熟悉，吸引了不少愛中日韓美食的食客。 ➤Cocoru Beer and Chicken 晚上在列治文想吃炸雞啤酒又不想去太遠的話，食街就有一閒隱藏的韓式炸雞店！位於食街的Cocoru把韓國炸啤文化發揮到極致，從菜單就可以看出店主把心思都放在各種各樣的炸雞和不同種類的啤酒上。 Cocoru的店面不大，韓式的佈置和淺色木製桌椅營造溫馨氛圍，而一入門口就徐徐飄來各個口味的炸雞香味，讓人急不及待就一嘗炸雞。 Cocoru有提供全骨和去骨兩種炸雞，香脆且鎖緊肉汁，全骨炸雞連骨頭都酥脆入味，去骨炸雞適合大快朵頤，各具特色。兩種炸雞都有五種口味選擇，如：蒜香醬油丶蔥香等。其中大受追捧的「雪花」炸雞，在酥脆美味的炸雞上撒下細細的芝士條，讓人食指大動。除了主打炸雞和啤酒，Cocoru還有少量沙拉小食和其他飲料。 地址： 8391 Alexandra Rd #2140, Richmond, BC V6X 1C3,Canada 電話： +1 604-285-8569 ➤萬蔵居酒屋 Manzo Izakaya 萬蔵居酒屋是日式傳統小菜酒館，充分彰顯著日本人的飲食文化，其熱鬧的進餐環境非常適合下班後與朋友在此暢飲歡聚。位於Alexandra Road的萬蔵居酒屋裝修古樸而簡約，氣氛令人感到輕鬆愜意，是減除工作疲倦及壓力非常好的地方。 萬蔵居酒屋主打多種清酒丶魚類刺身丶爐邊串燒以及富有日本傳統飲食特色的小食料理，所有食材都是當日最為新鮮的。他們的燒物及其他主食料理均由名廚精心製作，而且經過長年經驗累積，萬蔵居酒屋調製出獨特的醬汁，配上串燒再結合各種飲品更是相得益彰。此外，萬蔵居酒屋的日本小食和各種清酒互相搭配的效果也很美妙，無論是純米酒丶吟釀還是大吟釀，萬蔵絕配的料理與其互相輝映。還有另一家店在附近，主打板前日本料理，喜歡精緻板前料理的朋友可以去嚐一嚐。 萬蔵居酒屋 Manzo Izakaya（本店） 地址：8391 Alexandra Rd, Richmond, BC V6X 1C3 電話：+1 604-276-2882 萬蔵板前日本料理 Manzo Itamae（分店） 地址：9020 Capstan Way #120, Richmond, BC V6X 3V9 電話：+1 604-821-9834 ➤國子煎 Me + Crepe 煎餅果子是天津著名的小吃，國子煎也是列治文少有的早餐店，煎餅果子的份量都比一般國內的大。 國子煎的煎餅果子不只有傳統的雞蛋豆醬加油條，而是有不同口味可以選擇，像是中式的北京烤鴨和紅燒排骨丶或是港式叉燒燒鴨雙拼等，國子煎還可以加各種配料互相搭配。除了煎餅果子，國子煎還有其他中式早點，如豆漿丶茶葉蛋、鹹甜豆腐花等。不少華人明星來到溫哥華都會來買份早餐以解鄉愁。 地址：128-8531 Alexandra Rd, Richmond, BC V6X 1C3 電話：+1 604-332-0698 ➤麥奀記面家 麥奀記面家主打傳統麵食和粥品，包括有蝦籽撈麵丶雲吞面丶及第粥等。其中，麥奀記最出名是雲吞面。麥奀記的雲吞粒粒飽滿，除了有鮮蝦外，麥奀記還按照傳統的做法採用半肥瘦的豬肉作餡。除了雲吞，麥奀記的牛腩和豬手也是十分美味，特調醬汁再經過長時間炆煮，腍而不爛，加上醬汁都滲入到牛腩和豬手裡，味濃且入口即化。還有十分夠火候的粥品，像是豬腰或豬肝粥丶及第粥等，和一些精美的粵式小食，如炸鯪魚球等。 地址：8291 Alexandra Rd, Richmond, BC V6X 1C3 電話： +1 604-231-8141 ➤Avery Restaurant 相信許多到Avery Restaurant嚐過精美茶點的顧客都知道，它們店面走古典華麗風，如今還供應新派的熱炒菜式。 Avery Restaurant主打的新派熱炒，像是糖醋油燜大蝦丶招牌一口翅等。除了熱炒，A家也推出不少香辣料理混搭主食套餐，如水煮肥牛米線等，十分適合愛辣的朋友。 最值得一試的則是麻辣烤魚，不烤魚選用了川味做法，融合烤丶燉兩種料理手法，先把整條魚烤香，再放入用辣椒等煸炒好的醬湯燉煮入味，再放上辣椒淋上熱油。 地址：112-4751 Garden City Rd, Richmond, BC V6X 3M7 電話：604-285-7771 ➤隨園 前身是大名鼎鼎的小南國，作為著名的江浙菜系餐廳，舊址時總是滿座，因此老闆決定搬遷新址，同時更名為隨園。餐廳名字，是大有來頭。隨園本是清朝詩人袁枚隱居在江寧（也就是如今的南京）時所築的私家園林，而袁枚也撰寫出一本著名的食譜，名字叫《隨園食單》，裡面系統地論述了烹飪技術和中國南北菜點。 袁氏強調飲食烹飪必須重視原料的選擇，且需講究食餚的色香味美，並且要原色原香，文中寫道「一物有一物之味，不可混而同之」，而隨園餐廳也把其作為烹飪菜色的基本，用料講究讓其菜色鮮香可口，回味無窮。隨園的菜單共有三百多道菜，足以讓食客們品嚐一番。 地址： 8077 Alexandra Rd #101, Richmond, BC V6X 3A6 電話：+1 778-297-6098