【加拿大品牌創意月餅】 【溫哥華自己的「月亮節」 習中外各種月餅】 最近，許多加拿大本地或國際知名品牌的西式甜點店，紛紛推出了他們自己的西式創意月餅。 ➤TWG： TWG TEA於2008年誕生於新加坡，創始人是來自摩洛哥的Taha Bouqdib和來自美國的Maranda Barnes。它雖然沒有悠久的歷史背景，但卻只用了7年時間，就把店鋪開遍了紐約、倫敦、東京、上海等29個國家，現在它已經毋庸置疑地成為茶品牌中的奢侈品。到了中秋，TWG推出了鹹蛋黃餡的月餅。 Soirette是位於Coal Harbour的甜品店，他家的Macaron號稱是溫哥華最好吃的Macaron。店內裝修和擺設都是走的小清新路線，簡單明亮，主題就是Macaron與茶。 如今為了喜迎中秋，推出了限量的素月餅、迷你月餅、豪華月餅套裝。 ➤Wild Sweets： 這是一間坐落於Richmond的創意巧克力店，他們的朱克力在Yelp的上評價極高，也是個網紅店。 ➤The Colette Grande Café 這家坐落在奢侈品商場Holt Renfrew的店雖說叫café，但其實吃一頓下午茶一般女生也會飽了。店裡除了法式小點心，也有法餐，是精緻的路線。多倫多的分店還曾經與英國香水品牌Jo Malone，推出極具英倫色彩的精緻下午茶，還贈送一小瓶香水。月餅從9月3日到13日發售，有抹茶，玫瑰，黑芝麻和伯爵茶四種口味。 除了溫哥華本地的店鋪，還有來自愛爾蘭的老牌黑啤（GUINNESS），今年也推出了他們自製的月餅。據悉他們將推出白咖啡蓮蓉餡、朱克力皮的限量版 ➤Superstore散裝月餅 一個只要$1.78加元，一盒也只是$6-$7加元。 ➤Costco的月餅 4種口味混合裝，售價$ 17.88加元。一盒裡面有6個月餅，每個160g，五仁月餅x 2，雙黃白蓮蓉月餅x 2，蛋黃棗蓉月餅x 1，瓜蓉豆沙月餅x 1。雙黃白蓮蓉月餅，售價$ 17.88，不愛吃五仁月餅的網友們，可以選擇這款。重點是。這款月餅內的蓮子，是100％用純正蓮子製作。 半個世紀以來，月餅在北美從無到有，從簡到豐，從貴到賤，經歷了許多變遷，是海外華人在當地社會影響及地位變化的見證。現在中秋，華人不僅自己要吃月餅，還要送月餅給別人，是傳統習族。 溫哥華2012年就有了自己的「月亮節」，這個怪怪的名字，是因為它並非是華人團體組織舉辦的，單純屬於華人的民間傳統活動，而是一個由當地政府出錢出力與華人共同策劃組織，屬於全市的慶祝活動。每年商店貨架上的月餅推陳出新變化著花樣，如今連西餐廳都自己做月餅慶中秋，其受歡迎程度彷彿是華人在當地地位及影響力的風向標。不難看出現在華人在加拿大社會扮演的角色越來越重要，正是他們為社會作出的巨大貢獻贏得了當地政府以及人民的尊重和信賴。