【美加羅馬生菜爆大腸桿菌疫情】 【衛生部籲民眾停食羅馬生菜】 昨天加拿大聯邦公共衛生部發出警告：大家常吃的羅馬生菜被致命病毒大腸桿菌污染，18人緊急送院治療，當中15人來自Quebec，3人來自安省。雖然衛生部已經向兩省發出警告，但由於現在政府仍然未查出病毒來源，因此最近大家最好不要買也不要吃羅馬生菜。 羅馬生菜（Romaine Lettuce）在加拿大很常見，除了單棵賣的，也有6個一包賣的，亦有小包裝的。除了Costco外，Metro、Food Basic、Loblaw、No-frills等，所有你能想到的加拿大超市裡均可以見到羅馬生菜。羅馬生菜最常見的做法就是用來拌沙律，羅馬生菜在素食者和健身愛好者中也特別流行。 加拿大衛生部提醒民眾，若要生食羅馬生菜，最好先除去最外層的菜葉，再用自來水認真沖洗。但是有食品科學系教授表示，嚴格來說去除外葉及認真沖洗均難以清除病毒，尤其是大腸桿菌這種病毒，即使只有10個細胞就已足以讓人致病，因此消費者不可掉以輕心。 現在三個超市主要供應鏈Loblaw、Sobey和Metro正逐步將羅馬生菜下架，消費者短時間內應該難以從超市繼續買到生菜。現時美國及加拿大有關當局仍在了解事件中，暫時未能查出是次事件的源頭，也就是說目前並不清楚是哪個地方出產的羅馬生菜被污染，也不確定大家已買回家中的生菜是否已經被污染，所以政府建議大家將自己家中儲存的生菜全部銷毀，不要食用。