【4間大溫地區最好的韓國餐廳】 Glowbal餐廳現時的行政總廚 — 金基碩，在韓國首爾長大，及後於16歲時與父母移居加拿大後，在北艾伯塔省技術學院（Northern Alberta Institute of Technology）學習烹飪課程。他曾在加拿大多間豪華酒店擔任廚師，包括愛民頓及路易斯湖的費爾蒙酒店（Fairmont Hotel）和溫哥華的香格里拉酒店（Shangri-La）。他於2021年加入溫哥華的Glowbal餐廳，並擔任行政主廚。這次就想跟大家介紹一下他推薦的4間大溫地區內最好的韓國餐廳： 1. Tå Bom Korean Cuisine 地址：1536 Robson St., Vancouver 電話：778-355-1717 營業時間：11:30am-3pm; 5pm-11pm 網站：https://tabom.ca/ 推薦理由：自2016年在高貴林開了第一間店後，這間餐廳於2018年又在溫哥華downtown開設了第二間店。餐廳的特點是將西餐與東亞風格精緻完美地結合在一起。新鮮的芝士、雞蛋和粟米組合在一起，製成了該店的招牌菜 — 芝士雞。這裡也是想食韓式燒烤時的好去處，以炸雞及烤豬腩肉而聞名，店內的泡菜也很美味。餐廳老闆擁有30多年的烹飪經驗，只選擇當地最新鮮的肉類及蔬菜，同時擁有一些自己秘製的特殊配方和調味技巧，保證讓食客大飽口福。 2. Sura Korean BBQ 地址：#1830 4151 Hazelbridge Way, Richmond 電話：604-370-5540 營業時間：11:30am-3:30pm; 5:00pm–9:30pm 網站：https://www.sura-koreanbbq.com/ 推薦理由：金基碩評價這裡是韓國燒烤的經典餐廳。餐廳提供店內醃製的牛肋眼和豬肉，並在客人面前烤製。餐廳追求的三大原則為上好食材、原汁原味及優質服務。經驗豐富的廚師只選用上等食材去烹製菜餚，讓食客體驗最棒的韓國燒烤和精緻的韓國宮廷美食。 3. Mumu Kitchen 地址：1738 Davie St., Vancouver 電話：604-423-2722 營業時間：5pm-12am; 週五、週六5pm-1am 網站：https://mumukitchen.ca/ 推薦理由：金基碩認為這間餐廳的韓式炸雞是全大溫最美味的。帶骨的炸雞抹上至尊醬汁，配上撒有甜芝士粉的大薯條，是完美的配搭。此外，餐廳還提供拌飯、韓式香腸以及豬腩肉等充滿韓國傳統風味的菜餚。 4. DAAN Korean Cuisine Restaurant 地址：9040 Blundell Rd. #125 Richmond 電話：604-303-7076 營業時間：11am-3pm; 4pm-9pm 網站：https://www.daankoreancuisine.com/ 推薦理由：辣炒章魚仔是這間餐廳的特色菜餚，食客可以體驗到不同的口味。金基碩還建議可以在菜中加入切好的豬肉，使其更加美味。