多倫多曾經的最豪華餐廳

每週熱話 2022-06-09

【多倫多曾經的最豪華餐廳】 位於皇后街與央街的Arcadian Court,曾經是多倫多最豪華的餐廳,也成為了多倫多地標超過八十年。雖然其歷史依然存在,但建築物現時已不向公眾開放。現時這裡已經轉為一個私人活動空間,用作舉辦婚宴、晚宴和公司活動之用的場地。歷史學家、教師、作家兼藝術家Doug Taylor就曾經在2016年2月27日在個人網站上寫道,Arcadian Court是在城市喧囂中享受安靜午餐的好地方。這裡的服務周到和安靜氛圍吸引了年齡較大的食客,但也吸引了尋求安靜場所討論交易或與期望與客戶更熟悉的商人。然而,鑑於很多客人年齡較大,人流量逐漸減少。 據稱,Arcadian Court見證了多倫多人許多有重大意義的事件。Arcadian Court始於1928年至1929年間,當時Robert Simpson’s公司在其巨大的百貨商店之外建造了一座9層高的Art Deco藝術風格建築。新建築的主要入口位於卑街,新大樓包括了位於八樓和九樓的兩層餐廳,據說開業時是世界上最大的一家零售店內的餐廳。雖然歷史已久,未能核實該部份內容。但該餐廳庭院確實很寬敞,可容納近1,000名食客。它需要多達500名員工來支持主樓層的8,000平方尺餐飲空間和6,000平方尺夾層空間的營業工作。 創建Arcadian Court是為了與皇家約克酒店(Royal York Hotel)以及Simpson’s競爭對手 — 伊頓百貨(Eaton’s)競爭午餐客群。Arcadian Court比伊頓百貨的餐廳更豪華,旨在吸引更多富裕的貴客,通常被稱為“馬車貿易(carriage trade”。Arcadian Court採用裝飾藝術風格設計,擁有40尺高天花板和16個大拱門。西側的大拱形窗戶讓卑街、新建的Canada Life Building和西邊天際線的全景盡收眼底,可惜這些窗戶最終被蓋住至今。庭院以柔和的銀色和紫色色調,帶一絲藍色作裝潢。厚厚的地毯和巨大的枝形吊燈為這座城市增添了前所未有的優雅。 Arcadian Court開放後立即取得成功,即使在大蕭條時期也如此。原因之一是它不僅是一間豪華餐廳,而且還用作貿易、藝術、汽車、時裝表演、盛大舞會、講座及音樂會用途。除了鋼琴家Liberace曾經在一架三角鋼琴上著迷地為觀眾表演,這裡還曾經是這座城市在新年前夕的最熱門用餐及跳舞場所之一。多倫多交響樂團的第一次無線電廣播,就是於1929年在這裡高高的天花板下舉行。自1929年開業以來,Arcadian Court進行了四次翻新。Simpson’s後來於1978年被哈德森灣公司(Hudson’s Bay)收購,最後由於顧客數目減少使Arcadian Court於2011年關閉。 Arcadian Court於2012年在Oliver和Bonacini管理下重新開放,名字改為“The Arcadian”並僅以一個私人活動場所的方式去營運。當Arcadian重新開放時,原來的枝形吊燈不見了。它們於1968年賣給了紐約的古董商,經修復後被賣給曼克頓一間公司並被放置在該公司的大廳。由此可見,雖然Arcadian Court在之後被其它公司收購及改名運作後,餐廳來的裝飾和配置仍然是很有價值的。儘管現時Arcadian Court不再公開給大眾,但它悠久的歷史一定會長存在多倫多人心目中的。
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