【2019年成加拿大龍蝦豐收年】 喜歡海鮮的吃貨們應該很開心了!除了每年鮮美的三文魚、帝王蟹外，龍蝦也是加拿大人民餐桌上必不可少的一道佳餚。而今年喜歡龍蝦的朋友們可有口福力，因為今年加拿大漁民將迎來龍蝦豐收年。 因為全球氣候變暖，忍受不了溫暖海水的龍蝦都在往北遊，所以美國的大龍蝦都往來加拿大這邊遊走。 在美國東北部的新英格蘭（ New England）沿海，龍蝦捕撈業已幾乎崩潰，科學家們把這一現象歸因於氣候變化。但在美國的北邊，加拿大的愛德華王子島省、魁北克省北部的漁民們卻因禍得福。原因是加拿大東部北大西洋沿海的龍蝦捕撈量正在出現爆炸性增長，一年比一年多。 根據統計自 2010 年以來，加斯佩半島附近的大龍蝦產量已經多了3倍，目前為止，捕撈量已超過 600 萬磅，創下了新紀錄。 在馬德萊納島，今年的捕撈量已超過 1100 萬磅，也打破了紀錄。在 2016 年至 2018 年之間，魁北克省北部海岸的龍蝦捕撈量增加了 300％。 今年，各龍蝦船的捕撈量也非常出色與 2018 年同期相比增加了 15％。不過國際市場對龍蝦的需求高，使龍蝦的價格一直在上漲。 新斯科舍省每年生產 1.5 億磅龍蝦。魁北克省每年的產量大約有 1300萬- 1400 萬磅，其中很大一部分都用作新鮮出口。