【列治文最地道的成都小吃】 一年賣出一億串四川冷鍋串的「付小姐在成都」也在列治文設店，這家憑藉其秘製調味配方成為無人不知無人不曉的冷鍋串品牌。2014年「付小姐」在四川開設第一家門店。目前，付小姐已經在中國20多個城市開設40多家分店。這家的成都小吃也是種類繁多，而且充滿成都地道風味小吃，付小姐在列治文的店面很小，菜單跟原店一模一樣，也只有一頁紙，分為串串香部分和小吃部分。 ➤老媽蹄花 可以說是付小姐的招牌成都小吃，選用肥瘦相間的一整隻蹄花，加上枸杞，紅棗，當歸經過數小時大火熬製，湯汁濃郁，軟糯入口，吃的時候記得配上付小姐秘製紅油醬汁。 ➤椒麻牛肉 付小姐家的椒麻牛肉是提前醃製過，然後加上秘製辣椒翻炒。 ➤豌雜小面 這面雖小但料卻很足。肉碎、花生碎、豌豆蓉，再配上大蒜蓉和蔥花，一起拌勻吃。麻辣十足的口感中還帶有豌豆的香甜。 ➤麻辣小郡肝 郡肝其實就是雞腎，口感爽脆，非常有嚼勁。這道小吃除了有郡肝外，還加上了蓮藕和芹菜做為配菜。每一份小郡肝的配菜與郡肝都比例完美。 付小姐在成都 Miss Fu In Cheng Du 地址：2130-8391 Alexandra Rd, Richmond, BC V6X 1C3 電話：+1 604-370-5667