【溫哥華5間人氣吃蠔餐廳推介】 【一嘗多款生蠔品種 體驗正宗加拿大西海岸美食】 溫哥華主要的商業與藝術中心是整個溫哥華地區最繁忙和繁華的區域之一，如Stanley Park，Gastown，Chinatown，English Bay等一些著名的溫哥華景點每年都吸引著數萬的遊客，當然還有各種美食。 說到吃生蠔的最佳季節，加拿大人有一種說法，只有在包括“ ER”兩個字母的月份裡，生蠔才最可口，如September（9月），October（10月） November（11月） ，December（12月）。所以10月黃金周的長假來溫哥華，生蠔絕對是不可錯過的美食之一。那麼，喜歡吃生蠔的朋友就不要錯過溫哥華這幾家人氣海鮮餐廳。 ➤Blue WaterCafé+ Raw Bar 位於Gastown的一個華麗的雞尾酒酒吧，除了二十多個來自BC省，附近的美國華盛頓州和加拿大東海岸的生蠔外，他們還提供了一些內容豐富的清酒和紅酒。必須品嚐的是他們家的特色菜 - 名為Shigoku的生蠔，其味道獨特，咬在口中時帶有黃瓜和梨的清香。 地址：1095 Hamilton St, Vancouver, BC V6B 5T4, Canada ➤Coast Restaurant 想要體驗正宗的加拿大西海岸美食，必去這家位於市中心的Coast Restaurant。在這裡，你可以品嚐到品質一流的新鮮生蠔，可以喝到令你味蕾驚豔的特製Cocktail。建議點一個生蠔拼盤，其中包括多個本地生蠔品種，如鮮滑的Kusshi生蠔和口味鹹中帶甜的Fanny Bay生蠔。 地址： 1054 Alberni St, Vancouver, BC V6E 1A3, Canada ➤Joe Fortes Seafood＆Chop House 一家非常地道的當地風味餐廳，成功擠身北美最佳餐廳Top100之列。生蠔大約有15個品種，可以生吃，也可以選擇熟的吃法，如口味豐富的 Rockefeller生蠔和配上他們家特色Tartar Sauce的香脆炸生蠔，被評為「溫哥華最棒生蠔餐廳」。 地址： 777 Thurlow St, Vancouver, BC V6E 3V5, Canada ➤Araxi Restaurant + Bar 本著「從農場到餐桌」的理念，主要供應經典西餐與海鮮。他們家的菜單上能看到一些當地最珍貴的農產品，肉類和海鮮。建議點一些於本地養殖生蠔，其新鮮度無與倫比。這裡的酒品也不要錯過，超過1000個品牌的各式美酒定會令你喝個過癮。 地址：110 - 4222 Village Square, Whistler, BC V0N 1B4, Canada ➤Miku Restaurant 一家距離地鐵很近的知名日式料理店，用餐地點外的景色很不錯，可以看到港邊和渡輪。海鮮盤很壯觀，有生蠔貝類和生魚片；蝦子很飽滿，很好吃。魚類和壽司也很棒，以其特色的aburi（炭烤）壽司而著名，其隨季節更改的菜單中不乏Ocean Wise的海鮮選擇，包括新鮮的生蠔和海膽。 地址：200 Granville St # 70, Vancouver, BC V6C 1S4, Canada 溫馨小提示： 吃海鮮後喝茶容易長結石，吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有單寧酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前後，都會增加鈣與單寧酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶，最好隔2小時以上。