【太美啦！加拿大蔓越莓大豐收，原來蔓越莓竟是這樣採摘！】 加拿大蔓越莓種植者聯合會說，今年是一個大豐收的年景，預計全國的蔓越莓產量會打破紀錄。 你可能吃過加拿大的優質蔓越莓？ ！但你一定不知道，它是如何採摘的？ 紅莓又稱蔓越莓，其果實個小，又生長在低矮密實的枝蔓上，所以難以手工採摘。於是果農們便採用水收法，將紅莓地灌滿水，用機械打落果實，使其漂浮到水面，然後將果實圍攏收集。 由於好的蔓越莓有4個氣囊（air pocket），因此具有極佳的彈性。果農們利用一種木製篩選設備cranberry separator來篩選蔓越莓。 倒入該cranberry separator的蔓越莓須通過跳躍七次的考驗，品質優良的蔓越莓才能夠順利通過挑戰並得以包裝上市，為主婦們烹飪時新鮮蔓越莓的來源。 蔓越莓是全世界稀有的水果，全球的蔓越莓產區不到4萬英畝。蔓越莓只適合栽種在寒帶高酸性砂土中，須經過3~5年栽培，才能長成鮮紅的果實。所以十分具有營養價值!