【5個多倫多大型美食中心即將開放！】 Food Halls這幾年悄然流行起來，成為一種集超市和餐廳為一體的新型美食形態，吸引了大批熱愛美食和烹飪，喜歡享受慢生活的人們。 大家千萬不要把Food Courts和Food Halls混餚了。 Food Halls提供的都是高品質的來自世界各地的食物，像集市一樣，大家可以在裡面慢慢挑選各種有機食物，新鮮奶酪，火腿等，同時還有各種風味的餐廳和咖啡廳，其中不乏名廚坐鎮的餐廳。有些Food Halls甚至還提供烹飪課程，大家可以在裡面跟著廚師學習時下最流行的菜譜。 Food Halls通常也會選址在一些歷史建築或很cool的建築內，有寬敞的空間和fancy的裝修，對美食愛好者來說，真的是一站式掃貨+吃喝玩樂的天堂。 不落潮流的多倫多，接下來將有5個萬眾期待的大型Food Halls開放！ 1. Campo Food Hall 即將開放的一個西班牙美食集市，佔地3500平方尺，在King & Spadina （433 King St. W.），全天候的集市和餐廳。包含主打新鮮食材的西班牙餐廳和酒吧、果汁吧、麵包店，各種食物雜貨店等，最期待的當然就是西班牙名廚chef Rob Bragagnolo.的餐廳。 2. Assembly Chef's Hall 這個位於多倫多金融區的美食中心預計今年底或明年初開業，地址在111 Richmond St. West。佔地18,000平方尺，這是一個集餐廳、咖啡廳、啤酒廳和集市為一體的美食中心，還會不定期將多倫多的頂級廚師聚集在一起，提供高級美食！ 3. Eataly 這家超牛的美食中心，第一間分店2007年在意大利都靈創立後，短短幾年就火爆全球，強勢進駐紐約、東京、迪拜等地，吸引了一大票美食粉絲。 2015年公佈進駐多倫多的消息後，就一直備受矚目！這個超過50,000平方尺的項目將於2019年對外開放。 4. The Well 這個位於Front Street West的雄心勃勃的多用途開發項目，將開放一個龐大的歐洲風格的集市，超過90個攤位，提供各種食物以及餐廳。不過該項目今年才開始動工，我們還需要再期待幾年。 5. Waterworks 目前開發商計劃在Richmond & Augusta的前Waterworks大樓開發一個大型美食中心，效果圖非常令人期待。